思ったより沢山出来たので、

２ビンに分けて保存。

赤いふたのビンは発酵したガスが抜けるように、蓋はしめず。

もともと発泡ワインが入っていた緑のビンは、きっちり蓋を閉めて冷蔵庫へ。


それから１週間後

森人がイタリア人の友達ルイジとアレをつれて帰ってきたので、

うん、この機会に試飲するしかないよね・・・

で、緑のビンを開けたところ、ブシュという音とともにガスが立ち昇り、

ついでみると、ガスがワインの中に閉じ込められて発泡ワインになってました。


なんだかわくわくする展開ですねぇ。

で、カンパイ！！

その直後、酸っぱいものが苦手の森人の顔が

「梅干食べてスッパマン」に変わってしまいました。

そんなに酸っぱくないと思うんだけどな・・・・

イタリアーノは「うんなかなか美味しいよ」と言ったものの、

ワイングラスが最後までカラになることはありませんでした、残念！！

それでも又、台風の風が吹いたので、

皆で落ち葡萄拾いにいってきました。

この山葡萄は来年又皆が来る時まで熟成させて、

美味しいワインに仕上げなくてはね。

皆さん、酸っぱいぶどう酒はまだ在りますよ、遊びに来て！！