最近とても簡単で美味しい果物のタルト作りにはまっています。

秋、洋梨が有るときは洋梨のタルト。

今はリンゴのタルトを作ってお客様にお出ししています。

粉砂糖をふって、カラメルソースを添えて。

とても簡単なのでレシピをご紹介しますね。

材料　パイシート１枚・リンゴ小２個（大１個）・卵１個・生クリーム１カップ・砂糖３０ｇ（リンゴを煮るのは別です）

①22ｃｍのパイ皿に対してリンゴ小2個（大１個）くらい。

リンゴをイチョウに切って、

リンゴの量の10パーセントの砂糖でリンゴを煮ます。

※煮すぎない様に注意、歯ごたえが残るくらいに

②パイ皿にパイシート1枚を伸ばして敷き詰め、

余分な物は手で押さえてカットします。





③パイ皿一枚にたいして

卵1個　生クリーム１カップ　砂糖３０ｇ

を混ぜ合わせてフィーリングを作ります。



④さっと煮たリンゴをパイ皿に敷き詰めます。







⑤フィーリングを静かにリンゴの上からそそぎます。







⑥１８０度で予熱していたオーブンに入れ、

１６０度で４０分焼きます。

※オーブンによって温度や時間が異なると思います。



⑦美味しそうに焼きあがりました。

でも完全に冷めてから出ないと、柔らかくて切りにくいので、

出来れば、１日くらいおいて落ち着いてから召し上がれ。

どうですか、とっても簡単でしょう？