ペンションもくもく 時々手作り日記・ 超簡単・リンゴのタルト 忍者ブログ
お店などない奥日光の山の中の生活を彩る、 食べ物やアクセサリーなどの楽しい手作り生活、また大好きな旅行について時々書いてます。
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rinngon-taruto.jpg最近とても簡単で美味しい果物のタルト作りにはまっています。

秋、洋梨が有るときは洋梨のタルト。

今はリンゴのタルトを作ってお客様にお出ししています。

粉砂糖をふって、カラメルソースを添えて。

とても簡単なのでレシピをご紹介しますね。

材料 パイシート1枚・リンゴ小2個(大1個)・卵1個・生クリーム1カップ・砂糖30g(リンゴを煮るのは別です)

rinngo-taruto4.jpg①22cmのパイ皿に対してリンゴ小2個(大1個)くらい。

リンゴをイチョウに切って、

リンゴの量の10パーセントの砂糖でリンゴを煮ます。

※煮すぎない様に注意、歯ごたえが残るくらいに

rinngo-taruto3.jpg②パイ皿にパイシート1枚を伸ばして敷き詰め、

余分な物は手で押さえてカットします。





rinngo-taruto2.jpg③パイ皿一枚にたいして

卵1個 生クリーム1カップ 砂糖30g

を混ぜ合わせてフィーリングを作ります。



rinngo-taruto8.jpg④さっと煮たリンゴをパイ皿に敷き詰めます。







rinngo-taruto7.jpg⑤フィーリングを静かにリンゴの上からそそぎます。







rinngo-taruto6.jpg⑥180度で予熱していたオーブンに入れ、

160度で40分焼きます。

※オーブンによって温度や時間が異なると思います。



rinngo-taruto.jpg⑦美味しそうに焼きあがりました。

でも完全に冷めてから出ないと、柔らかくて切りにくいので、

出来れば、1日くらいおいて落ち着いてから召し上がれ。

どうですか、とっても簡単でしょう?


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