皆に分けてあげるので、また酵素を仕込みました。

今回は免疫力を高めるキノコをちょっと多めに・・・・などと考えつつ、

３０種類をきざんだところで、

色づけのビーツ（真っ赤なカブ）がないのでどうしようか・・・・と、

ここで、いいかげんな性格の私は、

３回目の山ぶどうワインのしぼりかすを、タルの中へ・・・・・・

「どうせ発酵剤を入れて発酵させるんだから、いいかな？ヤマブドウをいれるときれいな色になるし」

ところが寒くてなかなか発酵しないはずの酵素が、

次の日から、恐ろしいくらいにブクブク発酵しはじめて、

「ひゃ～もしかしてサル酒になっちゃうんじゃないの」

と、一人戦々恐々とした日々をすごしております、バカですね・・・・。