さて今日はバレンタインなので、日頃お世話になってるエノさんと、

今日宿泊していただいた、モリトとパタゴニアの方々に生チョコを作りました。

そのレシピはとっても簡単です。

材料　チョコレート２００g　生クリーム３００cc

作り方　

①チョコレートを湯銭にかける。
　　本にはチョコを細かく刻んで、と書いてありますが、
　　時間はかかりますが、そのまま刻まずに湯銭にかけても、きれいに溶けます。

②その間に生クリームを沸騰直前まで温めます。

③とけたチョコを火からおろし、生クリームを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

④粗熱が取れたら、ラップを敷き詰めた箱やタッパーなどに流しいれ、
　　固まるまで、冷蔵庫で冷やします。

⑤生チョコを好みの大きさに切り、ココアパウダーにまぶして出来上がりです。
　　食べ切れ無い分は、ジップロックにいれ冷凍保存できます。

今回、ココアが無くて、仕方なくインスタントのミルクココアをまぶしてしまいました。

出来上がりが白っぽくて、あんまり美味しそうに見えませんが、味は最高です。

ところで、犬や猫にチョコを食べさせてはいけないんだそうですね、知りませんでした。







小顔なのに、お腹がすごいマオちゃんです。