エノさんは今日は煙突掃除です。

寒くなってきたので、薪ストーブに火をつけると、

館内はあっという間に、煙の御殿になってしまいました。

煙の御殿って～？それは「雪山讃歌」という歌の中に、

煙い小屋でもコガネの御殿～早く行こうよ、谷間の小屋へ　　という歌詞があるんです。

学生時代ワンゲル部だったのでよく歌いました（蛇足です）。

という訳で煙突掃除を決行、しかるのち外で薪作りに励むエノさんでした。

私は、今日はりんごジャム作りです。遊楽木舎でいただいた真っ赤なりんご、

せっかくなので赤い色を活かすために、りんごをむいて切ったあと、皮もきれいに洗って鍋に加えます。

１ｋｇのりんごに３３０ｇの砂糖で煮ました。

柔らかくなったら面倒でも箸でりんごの皮を拾って除きます。

そして軽くブレンダーにかけて出来上がりです。４ｋｇのりんごをジャムにしました。







※やっぱり一手間かけた、キレイなピンク色のジャムの方が美味しそうに見えますね、

以前、皮を入れない白っぽいリンゴジャムを朝食の時にお出ししたら、

「あの～これ何ですか、大根おろし？」と言われたことが・・・・