昨日はエノさんが山からキノコを沢山とってきました。

舞茸にハナイグチ・スギタケ・モタセなど。

舞茸は早速天ぷらと舞茸御飯で食べ、その他のキノコは全部茹でて、

刻み、ジプロックで小分けして冷凍しました。

お豆腐や油揚げとあわせて、お客様のお味噌汁にする予定です。

自家製の手作り味噌も１年半がたって、いい感じにこなれてきました。

ヤッパリ、年月が必要なんですね、味噌も人も！？ナンチャッテ。








栗は季節のものなので、１回は必ずたべます。

今回思いきって、大きなスーパーで高い栗を買ってみました。

高いと言っても８００円ですが、粒も大きく虫も入ってなくて、美味しく頂きました。

チョットの差が大きな差になるんですね～


真ん中の写真は大分県の名産カボスです。

父はこちらに来る前に必ずカボスを１箱送ってきます。

お湯割りの焼酎や、焼き魚・酢の物、

なんにでも絞って食べると、良い香りで味が引き立ちます。

さて、今晩のおかずは何にしようかな、

当然ですが、父母がいると結構味や、カロリーのバランスに気を使いますね。