キッチンには今、タルが３個も並んでいて、

物理的にはとてもじゃまっけだけど、大事な大事な酵素で、

しかも毎日かき混ぜて発酵状態を見守らなくてはいけないので、

しかたありません。

ところで昨日、村の健康診断の結果が届きました。

すると、エノさんの中性脂肪の数値が劇的に減っていました。

べつにいつもどおりの運動と生活で、

違う事といったら去年の秋に酵素を２回仕込んだので、

冬中みんなでたっぷり手作り酵素を飲むことが出来たので、

もしかしたら、そのせいなのかな・・・・・

で、手作り酵素仲間？のカレンズのケイコさんに聞くと、

「アラ、私も中性脂肪が減ったのよ!!」と言う返事でした。

私は前から中性脂肪の数値はすごく低いので変わらず、

ただコレステロール値が高いので要指導なんですが、

善玉もすごく多いのであまり気にしていません。

去年１年間を通していろんな季節のいろんな酵素を作りましたが、

春の酵素（野草酵素）が一番パワーがあるように感じました。