お店などない奥日光の山の中の生活を彩る、
食べ物やアクセサリーなどの楽しい手作り生活、また大好きな旅行について時々書いてます。
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今年も三回、秋の酵素を作りました。全部で33リットル!!です。
みんなで毎日春まで飲むためには、それくらい必要なんです。
さあ~今年も皆に送ってあげなくっちゃ。待っててくださいね。
秋の酵素は12月中旬まで作れます。
秋に採れる作物には、体を温めてくれる効果がありますので、興味の有る方はぜひトライしてみてください。
最近、新聞の1面広告に野草酵素などの宣伝が載ってますが、
それを買うとワインのビン1本720ミリリットルで8000円くらいします。
自分で作ると、海の精・8700円+発酵剤ケルプα・2500円+穀物セット・1400円+果物や根菜類
+上白糖11kgで、大体2万円弱で11リットルもの酵素が作れます。
春になれば山野を駆け巡って野草を摘み、冬の間体に溜まった老廃物を出してくれる、
野草酵素・春の酵素をまた作ります。元気な方もそうでない方も一度お試しアレ。
左側にあるカテゴリーの「秋の酵素の作り方」をごらんください。
※11kgの上白糖が体に悪いのでは?と言う疑問が有ると思います。私もそう思いました。
砂糖は発酵によって、ブドウ糖と果糖に分解されて細胞に取り込まれ、
細胞内にあるミトコンドリアが、
ブドウ糖を生物が生きる為のエネルギーに変えてくれるので問題ないそうです。
ただカロリーはあります、1cc 4キロカロリー。
コップ一杯に20cc入れて水で割って飲んだ場合、80キロカロリーです、ご注意ください。
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