バリ島にはありとあらゆる料理があります。

一番ポピュラーなのはナシチャンプール。

御飯に（ナシ）いろんなおかずを選んで乗せてもらい、それを混ぜて食べる（チャンプル）です。

沖縄でも混ぜる事をチャンプルと言いますが、語源は同じなんでしょうね。

ワルンで１００円くらいからレストランで５００円くらいとピンキリです。

これを食べるとバリに来た！！っていう感じがして私は大好き。

ビーチのワルンで食べる野菜いっぱいのヌードルスープもおいしい。

今回は是非ナイトマーケットに行って、

バビグリン（豚の丸焼き）が食べたかったけれどチャンスがありませんでした。残念。

その他、スペイン料理・ギリシャ料理・モロッコ料理・イタリア料理など、

クオリティが高いレストランが目白押し、特にイタリアンは競争がはげしいようです。

















いつも見ているお気に入りのサイト

ＢＡＬＩ　１０００　ＳＴＯＲＹでバビグリンの写真が載ってましたので。








テーブルの上にあめ色に焼かれた豚が丸ごとドーンと乗っています。

で、御飯の上にホルモン・いろんな部位の肉・テカテカカリカリの皮など、

好きな物を乗せてもらって食べます。

今回のバリ島ツアーは総勢４人。

サーファー２人と釣り人１人＆ゴロゴロしてる私です。

釣り人ゴトーサンはシュノーケリングとウォーキングで、１回だけサヌールに釣りに行きました。

エノさんと２人、早起きしてアウトリガーのカヌーに乗り、モンガラカワハギなど２０匹以上釣り上げ、

それをバリの友人マデレナのうちに持って行き、料理してもらって大満足。

私にもおみやげにカラ揚げを持ってかえってくれました。

マデの田舎の家で作っている自家製のヤシ油で揚げた魚は、

さっぱりしていて、特製ピリカラダレにつけて食べるとすこぶる美味で、私も大満足でした。









さて、波乗りは潮見表をもとに、波の大きさを読んで、

毎日いろんなポイントに出かけます。

今回はバラガン・ドリームランド・インポッシブル・チャングー・ホテル前のビーチなどです。

私はビンタンビールを飲みながら読書。

皆が波になれて乗り始めた頃、

エノさんのニコンのデジカメで「カシャ・カシャ・カシャ」と連写でサーフシーンを撮っていると、

なんだか私、プロのカメラマンみたい・・・とすっかり自己満足の世界。

ここ１０年以上同じホテルに宿泊しています。

レギャン地区にあるジャヤカルタホテル。

宿泊業にたずさわるものとしては、何処の国のどんなホテルに泊まっても、

なにかしら参考になります。

ここのホテルは広い敷地に美しい庭があり、

バリ風の棟が点在し、プールも３個、テニスコートもあってのんびりくつろげます。

でも同じような感じのホテルがビーチ沿いに沢山あります。

では、ジャヤカルタの一番の売りはなにか、それはコストパフォーマンス。

一人１泊朝食付きで３５００円～４５００円で、

このクラスのホテルとしてはすごーく安いと思います。

ホテルで働く人たちもフレンドリーです。

夜になると、どこからともなくトッケイと言うトカゲが、

大きな声で「トッケイ・トッケイ・トッケイ・・・」となくのも面白く、

リスや鳥、あとやせっぽちのバリ猫も沢山います。おすすめホテルの一つです。

もう一軒の問屋さんは編み物系を扱っています。

コットンの帽子・コットンのレース編みが付いたバティックのワンピースなどです。

洋服系はリスクが大きいので、わたしが買うのは小物ばかりですが、

ただホコリがすごく、選んでいると鼻水ズルズルでクーラーもないので汗ダラダラになってしまいます。









①キノコ＆カメの携帯ストラップ　　②コットンのマフラー　　　　　③バンダナ（髪をまとめるスカーフ）

もくもく価格　ストラップは３００円　　　　マフラー８００円　　　　　バンダナ５００円です。

もくもくでとってもリーズナブルなお値段でバリグッズを販売する為には、

とっても安く仕入れる必要があります。

エノさん達は波乗りが目的でバリに来ていますが、

私は何処に行っても、美味しい食事とショッピング。

時々はサーフポイントに付いて行って、

ビンタンビールを飲みながら読書、合間にデジカメで皆のサーフシーンを撮ったりしております。

今回はエノさんにお願いして、ウブドにお買い物に連れて行ってもらいました。

ウブドにあるピリピリというお店のバティック（ろうけつ染め）で作った可愛い小物を、

出発前にオーダーしていたので。

最近、ガイドブックも地図も持たずに行動する事が多く、

ウブドに着いてもお店の場所がわからず、ＨＩＳのウブド支店で地図をもらってやっと発見。









①バティックのバンダナ　　　　②バティックのデジカメケース　③ピリピリの店内

もくもくでの売値は　バンダナ８００円　デジカメケース１０００円です。

去年購入したデジカメケースは、

クッションが入っていてとても使い勝手が良かったので、いろんな色で２０個オーダー。

あとはいていたパンツが破れたので、

その場で新しいバティックのパンツを購入、着用しています。③の写真

日本でじっくりホームページを見て、オーダー出来るって、

２０年以上前からバリ島に通ってますが、以前では考えられないことです。お買い物には便利です。

昨日バリ島から帰ってきました。

締め切った家の中はちょっと湿気ってました。

なおかつ、冷蔵庫の電源が入っておらず、中身は全滅してました、オーマイガー！！

冷凍庫は大丈夫なので、今朝のパンはあります。

これから洗濯と冷蔵庫の大掃除をしなければいけないのですが、

バリの写真を眺め、おみやげを整理整頓し、パソコンの前に座っています・・・・








しかしわれながらすごい量のバリ島グッズ。

いつもお店の人にショップをやってるのか？と聞かれます。

もくもくのお土産コーナーで手作りアクセサリーと一緒に、

とってもとっても！！リーズナブルなお値段で売ってますのでお早めにどうぞ。

昨日今日と丸沼でエクステラの大会がありました。

エクステラって何？と思う人も多いでしょうね、

トライアスロンの山岳バージョンみたいです。

冷たい丸沼を泳ぎ、湖のまわりの険しく狭い山道をマウンテンバイクで走り、

そのあとマラソンという過酷なレースです。

その上、途中からものすごい雷とゲリラ豪雨のような激しい雨になって、

ドロドロのビショビショ。

今日は炎天下、日光白根山を駆け上がり、下る３０ｋｍのマラソン！！

「すごいですね」と感心すると、

「え、すごくなんて無いですよ、エントリー費払えば誰でも参加できますよ～」

という返事がかえってきましたが、ヤッパリスゴイ。


ところで明日から夏休みをいただきます、エノさんのブログをよんでくださいネ。

毎日暑いのと忙しいのとで、インドア生活をしているので

最近ブログに書いてる事は、料理とアクセサリーのことばかりです。

でも暑いといっても、朝晩はさすがに涼しくて１８度くらいなので、

「いや～本当に爽やかで気持ちがいいですね～」

と、宿泊していただいたお客様には喜んでいただいてます。


で、昨日の献立のメイン（ローストポーク）と前菜（ホタテときゅうりのゼリーよせ）の写真です。

デザートは久しぶりにトルテ・カプレーゼ（チョコレート・ブラウニー）を焼きました。

早速、ゲットした北あかりで肉じゃがを作りました。

イイカラカンのニンニク・玉ねぎ・新じゃが（北あかり）と買ってきた牛バラ肉。

バラ肉はカローリーに問題がありますが、大好きなので・・・・

①ゴマ油でニンニク、玉ねぎ、バラ肉、を炒め、

②最後に皮をむかず、洗っただけの小ぶりの新じゃガを入れて炒め、

　水少し・醤油少しをいれふたをして蒸し煮にします。

③火がとおったら醤油を少し足して、フタを開けたまま汁気がなくなるまで煮て出来上がり。


三色インゲンとエノさんが山からとってきた舞茸の天ぷらも作りました。