まだお客さんの精算やお見送りでバタバタしている時に、

イイカラカンのミチコチャンが野菜を持って来てくれました。

「今日はずいぶん早いね？」

「いろんな野菜が沢山あるうちに、フミさんに選んでもらおうと思って」

と、うれしいことを言ってくれます。

お言葉に甘えて、おいしそうな野菜買い占めちゃいました。

買った新鮮な野菜をながめていると、なんだか幸せな気分になります

私にとって自然農で育ったみずみずしいこの野菜たちは

「たかが野菜、されど野菜」と言った所でしょうか。








北あかりと言う新ジャがを沢山買いました。

その他トゲトゲのきゅうり・ズキーニ・玉ねぎ・モロッコインゲン・３色インゲン・

バジル・ルッコラ・めずらしい茶色の水菜、これはピリっとして大人の味。

宿泊されたお客様・Ｈさんも野菜をお買い上げです、ありがとうございました。

今日はペンション村の花壇の草むしり当番の日です。

お客さんがいらっしやるので、何かと朝はバタバタいそがしく、

当番を忘れてしまいそうなので、

マジックでデカク「花壇当番９時から」と書いてはっておきました。

さすがに忘れませんでした。

今日もいい天気で気温は日陰で２９度ですが、ひなたではもっとあがってると思います。

麦藁帽子をかぶっての作業でした。

今丸沼ではアジサイが満開です、炎天下元気に咲いています。

忙しいのと、暑いのと両方で、

外にでる事がほとんどありません。

今日はベランダに浴室の足拭きマットを干しにでて、夕方取り込んだだけです。

暑さは例年と変わらず２５度～２８度くらいですが、

なんだか湿気が多い様な気がします、やっぱり亜熱帯化してるんでしょうか？

ゼンゼン運動しないで、食べる物は食べ、飲む物は飲んでいるので、

夏の終わりがなんだかコワイ今日この頃です。

本日の前菜

ホタテとキュウリのゼリーよせ
うにソース添え

ほんとうはトッピングにキャビアを飾りたい所なんですが・・・・

毎日、灼熱のキッチンで奮闘しているうちに夏が過ぎようとしています。

さすがにここにきて、ちょっと疲れが・・・・

でも、まだまだ不景気な世にあって、

「お客様に宿泊していただけるだけ幸せだよね」と言い合っています。


先週はエノさんのお母さんの新盆がかさなり、ゲンヤ・ジュンちゃん・モリトに助っ人を頼みました。

テンヤワンヤでブログを書く暇もありませんでしたが、

マグネサイトと言う天然石の、ちょっと味のある大ぶりのクロスを手に入れたので、

どうしてもこれを使ってネックレスが作りたくなり、夜なべして完成。

ココナッツとマザーオブパールを使っています。

よそのお宅の美しく整えられた玄関を見て以来、

久しぶりに「どげんかせにゃいかん」と言う気持ちがもくもくとわいて来て、

それ以来プチリホームとお掃除にせいだす日々です。

しかし、夏休みでお客様をお泊めしながらなのでチョビット大変。

先日、エノさんにパンフレット入れを作ってもらいました。

今まで、カウンターのカゴにゴチャゴチャに入れていたのですが、

あるお宅に置かれていた、手作りのパンフレット入れをみて「コレダ！！」

で、我が家にあった材料で完成です。

オープンして２７年、やっとパンフレット入れを持てました。なんかウレシイ。


ところで、ネックレス再製作分です。








①天然石のバラが入った淡水真珠の極小粒で作ったネックレスが一番人気です。

②ソーラークオーツの小さなトップにシルバー925のハートと淡水真珠の小粒ネックレス

③夏なので思い切って、サンゴとカレン族のシルーバーで華やかネックレス

いずれも２８００円です。

今日もイイカラカンから新鮮な夏野菜がどっさり届きました。

大好きな枝豆もあります、どんな料理にしようかな～

まずは、バジルが新鮮なうちにバジルソースに。

バジル・オリーブオイル・塩・酸化防止のためにレモンを少々

これをミキサーにかけて出来上がり。

これを冷凍しておけば、一年中使えて便利です。

ドレッシングにチョット入れても、トマトソースにいれてもぐっと風味がよくなりますよ。










ところで先日焦がしてしまったパンがまだあります。

今朝は思いついて、フレンチトーストにしてみました。

思いのほか美味しくいただきました。

また作ろう～。

暑い日がつづいているかとおもえば、

グズグズ梅雨のような雨がふり、そして今日は一転快晴です。

朝はさわやかな風が吹いていい感じだな・・・と思っていたのに、

今は外は暑そうで、一歩も外に出る気がしません。

今日は久しぶりに宿泊のお客さんがいらっしゃらないので、

エノさんは海へ、またものすごく焼けて帰ってくるんだろうな～

もう若くないので、ほんとうはお肌をいたわらなくてはいけないと思うんですが・・・

で、私は家の中に篭もってせっせとネックレス作っています。

シンプルでちょっと可愛いネックレスを、立て続けにお買い上げいただいたので、

うれしくて、気合がはいってます。


ところで夏のほてった体を冷やす、梅の酵素を作りました。

色がきれいなほうが美味しそうに見えるので、

梅５ｋｇにブルーベリーを５００ｇ入れました。

ブルーベリーは目に良い酵素アントシアニンが含まれているので一石二鳥です。








最近鹿の食害がひどく、庭のギボシは丸坊主、エノさんの小さな家庭菜園のミニトマトも絶滅寸前です。

夏休みになって何かとバタバタしていて、

１週間前に作ったネックレス新作のアップをゼンゼンしていませんでした。

４点です。








①小さな１３ｍｍのソーラークオーツのトップ　淡水真珠の極小１．５ｍｍのネックレス　留め金シルバー９２５　　　４２ｃｍ　２８００円








②２０ｍｍのアマゾナイトのマロンカットのトップ（トップは取り外せます）
トルコ石・淡水真珠・アクアマリン・アマゾナイト・シェル・シルバー925・グリフィン糸　　４５ｃｍ　２８００円








③トルコ石・淡水真珠・カーネリアン・スモーキークオーツ・アマゾナイト・アクアマリン・シルバー925・グリフィン糸　　７０ｃｍ　３８００円








④リーズナブルなラリマーのラフタンブルのトップ　淡水真珠のカット　シルバー９２５のチェーンと留め金　４５ｃｍ　３８００円

夏らしくブルーカラーをメインに作ってみました。

夏の暑さに打ち勝つ為に野菜を沢山食べなくては、

と思いつつも、お客さんがいるとついつい手抜きになってしまう。

今日は暇なのでじっくり手をかけ夏野菜たっぷりのラタトゥイユをつくりました。

冷蔵庫にある野菜・ナス・ピーマンにイイカラカンの玉ねぎ・ズッキーニ・ニンニク・インゲン

すべて１ｃｍの角切りにして（ニンニクはみじん切り）オリーブオイルで炒めトマト缶を加えて１０分煮込むだけ。

味付けは塩コショウ。シンプルな料理だけれどついつい切るのが億劫で今年初製作です。

美味しいです。お客さんの付け合せにも使えるかな。








エノさんの菜園？から収穫したルッコラとトマトのサラダです。

半年前に４８０００円もの大金を投じて修理したオーブンがこわれました。

もうこうなったらくやしいけれど新しいオーブンを買うしかない。

１０年以上良く働いてくれました。

忙しい時に壊れたので、タイマーもなく温度調節もあまりきかない旧式でパンを焼いたら、

みごとに焦がしてしまいました。

お客さまにはお出しできないし、自分たちだけで食べるには多すぎるし、

ちょうどイイカラカンのミチコちゃんのところに行く用事があったので、

焦げたところをきれいにとっておみやげに。

「そんな焦げたパンなんか喜ばないよ、やめたほうがいいんじゃない」と言ってる人がいましたが・・・

でも焼きたてで味はわるくないし、

みちこチャンのブログに「Ｃｏｕ屋さんの美味しいパンが食べたい～」

と書いてあったし・・・・もくもくメイドでも楽しんで食べてもらえるかな、と思って。

セトヤマさんに取り立てのインゲンをいただき、

あやぱんにも会えたし、パンも喜んでもらえてめでたしめでたし。








ピカピカです１２６０００円也、　　　庭のトラノオが満開