マオちゃんは我が家の看板猫です。

野良猫だったとは思えない人懐っこい猫で、

お客さんにも大人気で、ひそかに客室に拉致する人もいるくらい。

年末年始のにぎわいも一段落して、

気がつくと、昨日は朝から夜まで寝っぱなしで、

水を飲んだ様子もキャットフードを食べた様子もない。

元気なく、か細い声で鳴くばかり・・・・・

「まさか重大な病気では？」と心配になり、

今日お客さんをゲレンデに送った後、

吹雪の中を１時間かけて沼田の動物病院へ。

結果「熱があるだけで他の症状はないので、風邪でしょう」ということでした。

接待疲れだとばかり思っていたのに、

いきなり水も飲まなくなったので、本当にあせってしまいました。

早く食欲旺盛、愛嬌いっぱいの元気なマオチャンにもどってね、連休も近いよ！！

①紙ナプキン一枚を使うと、

なんだか手足がたくましいバレリーナに

なってしまうので、

ちょっとだけ端をカットする。




②端を少しかさねて輪にする。

全体をねじってクレープのようにくしゅくしゅにする。

これで柔らかく、細工がしやすくなる。






③上から５ｃｍくらいのところをひねる。

下から４ｃｍくらいのところをひねる。

ひねったところを結ぶ。





　④上を三等分これは顔と手になる。

下は２等分これは足になる。









⑤５本全部を細くよる。

上の真ん中を結んで顔を作る。








⑥真ん中をすこしづつ広げ、

二つに折ってスカートを完成させる。








⑦手足に表情をつけて完成です。

ちなみにこれはあまりに手が長かったので、

すこし短くカットしました。

夕食のあと、食器をかたずけていると、
テーブルの上でバレリーナが踊っている。
「エ、すごくかわいい、どうやって作るのかな？？」






と言う事で、朝食の後
青木家のミナちゃん達に教えてもらいました。






不恰好ですが、なんとか完成






鶴谷君とつづちゃん
一緒に作ろうと声をかけましたが固辞されました。
鶴も折れないので、無理だそうです。

３日にわたって降り続いた雪も、

ようやくやんで今日は良いお天気。

これで、寒さにめげていたお客さんも楽しめるでしょうね。

森人はパウダーが荒らされないうちに早くゲレンデに行かなくては、

と、あせって大急ぎで掃除機をかけてでかけました。

榎さんはシックなパタゴニアのウエアーに、

派手派手のニューボード・ロッカーボードを抱えてゲレンデへ。

新雪でもパークでも楽しめる面白いボードで、

前橋のトリックスターで予約購入したものですが、

若者に人気で、すでに完売だそうです。

利根・沼田地方に大雪警報がでて、すごい雪です。

もう少しゲレンデに雪が欲しいと思っていたので、

これはこれで、恵みの雪！？と言うべきなんでしょうが、

１ｍ以上は積もりました。もう充分です。



家の中で、掃除と料理に明け暮れていましたので、

今年初めて、外に出てみました。

もちろんデジカメ片手に。

まだ雪が降っているのが、一枚目の写真でわかりますか？

車が雪の重みでつぶれそうなくらい降ってます。

パウダーを求めて、榎さん・森人はゲレンデに出かけました。

今日は楽しいでしょうね。

明けましておめでとうございます。

なんとか無事にオセチも出し終わり、

ちょっとだけホッとしています。

おせち料理ちゃくちゃくと完成しています。

昨日は大鍋にお煮しめを作りました。

本日は榎さんに出し巻き卵を焼いてもらいました。

私は毎年、箸休めに寒天の果物よせを作っていたのですが、

父が作ったサツマイモがまだ残っていたので、

思い切って？栗きんとんを作ろうと思って、

いろいろやってるうちに、

スイートポテトの栗のっけに変わってしまいました。

でもおいしいです。

数の子を入れた松前漬けも完成、

お雑煮の準備は夜することにして、

とりあえず一息ついてます。

今晩の汁物は年越しそばです。

今年もつつがなく、一年を過ごす事ができました。感謝です。

ここの所、ありがたいことに、

忙しい日々が続いている。

しかし、その日の料理の他に、

同時進行で、おせち料理を作らねばならない。

オープン以来２８年間、元旦の朝はおせち料理をお出ししているので、

いきなりパンとコーヒーと言うわけにも行かず・・・・・頑張っております。

写真は黒豆の代わりの片品村特産の花豆。

ふっくら煮えました。

数の子も薄い塩水に漬けてもどします。

柚子もたくさんいただいたので、

皮をむき果汁を絞りました。

お雑煮に入れたり，ナマスに使ったりします。

今、パソコンを打つ手から、柚子の良い香りがしています。

食材の買出しに沼田まで出かけた榎さんが、

売れ残ったクリスマス用のチキンが半額だったので、

｢これは買いでしょう！！」とすごく大きな鶏を一羽仕入れてきた。

とりあえずローストチキンにしたが、

２人しかいないので、３分の２はまだ残っている。

思いついて、

残りを燻製にしてみた。

ウム、なんだかおいしそうに仕上がった。

以前書いた｢一年中の手作り食品」の中に載っている、

お鍋と餅焼き網でつくる、超簡単なスモーク、

簡単だけどそれなりに楽しめる。おすすめです。

　　　　　　　　　　　　　　　
いやがるマオちゃんに、

リボンをつけて、

とりあえずメリークリスマス！！

残念ながら、

我が家にはサンタクロースは来ませんでした。



お客さんのデザート

クリスマスカラーで気分だけでも・・・・・

本日はイタリアのお菓子、トルテ・カプレーゼ

山から取ってきた、沢グルミをたくさんいれました。

カラメルソースをそえて。


前菜は、スモークサーモンの粒マスタードソース。

紫色の野菜はトレビスです。

メインはラムの赤ワイン煮。

サブメインはホタテのパイ・クリームソース添えでした。