ペンションもくもく 時々手作り日記・ 御節料理・オセチリョウリ 忍者ブログ
お店などない奥日光の山の中の生活を彩る、 食べ物やアクセサリーなどの楽しい手作り生活、また大好きな旅行について時々書いてます。
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ここの所、ありがたいことに、

忙しい日々が続いている。

hanamame3.jpgしかし、その日の料理の他に、

同時進行で、おせち料理を作らねばならない。

オープン以来28年間、元旦の朝はおせち料理をお出ししているので、

いきなりパンとコーヒーと言うわけにも行かず・・・・・頑張っております。

hanamame2.jpg写真は黒豆の代わりの片品村特産の花豆。

ふっくら煮えました。

数の子も薄い塩水に漬けてもどします。

柚子もたくさんいただいたので、

yuzu.jpg皮をむき果汁を絞りました。

お雑煮に入れたり,ナマスに使ったりします。

今、パソコンを打つ手から、柚子の良い香りがしています。
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