ペンションもくもく 時々手作り日記・ 弟の手作り生活 忍者ブログ
お店などない奥日光の山の中の生活を彩る、 食べ物やアクセサリーなどの楽しい手作り生活、また大好きな旅行について時々書いてます。
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毎日お客さんがいると、ゆっくりパソコンの前にすわって、

ブログネタを考える余裕がありません。ま、あたりまえなんですけれど。

そんな時mix・ミクシーの弟のページを開くと、

早期退職して、お金のゆとりはないけれど、

好きな事をして、ひびの生活を楽しんでいる様子が書かれています。

それで本日は、弟の手作り生活についてちょっとご紹介。

 2c9f4d9f.jpg冬になると燻製作り

①豚ばら肉や牛タンをミュール液につけ、

 風干ししたあとスモークハウスにつるしたところ。

 木製の立派なスモークハウスも自作。




1bc3a7fa.jpg②4時間つきっきりでさくらのチップでスモーク。

 なんだかよだれがたれてきそうな美味しそうな色!!

 酒のつまみにたまりませんね・・・・



334657c7.jpg③で、これです!!

 カリンの木で作ったフォークとナイフのセット

 とカッティングボード。

 これもモチロン自分で作って、

この上でベーコンや牛タンを切りつつ酒を飲むよていだそうです。

あまりにうらやましかったので、まねをしようと思い、

③のナイフ&フォーク&ボードを弟にオーダーしちゃいました。

もれなくベーコンがついてくるといいな・・・・・ハハハ。
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