去年６０ｋｇも味噌を作って、まだ手付かずのまま地下に眠っているので、

今年はいいかな・・・と思っていたのに、

今作っても美味しくなるのは3年後だし、

お客様に使ったり、みんなに分けてあげれば、あっという間になくなるし・・・

去年は白米の糀で作ったから、玄米糀の味噌も作ってみたいし、などと思い悩んでいましたが、

結局はコスモスのマミさんに誘われて、下小川の味噌加工所に行って来ました。

Coｕ屋のアキコさんもいっしょでした。

さすがに６０kgは多いので今年は３０kgを仕込みました。

さてさて美味しく熟成してくれるでしょうか。

最近発酵食品に凝っているので、塩糀や甘糀用に糀１ｋｇ別にもらって来ました。

甘酒作ってみたいな～と思っています。

ところでイイカラカンのミチコちゃんが結婚した、と彼女のブログに書いていたので、

白い淡水真珠でネックレスを作って本日プレゼントしました。

セトヤマさんといつまでも仲良くね。