いつも私達が作った酵素を飲んでばかりでは悪いので、

春の酵素〈野草酵素）作りにはぜひ参加したいと、モリトが言うので、

先程、３人で１０kgの酵素を仕込みました。

しかし、３人で１時間くらいかけて、野草の新芽を摘んで、

よしこれだけあれば１０ｋｇあるだろうと、

帰って測ってみるとビックリの５．６ｋｇ！！しかありません。

昨日私が作った２．４ｋｇとあわせても８ｋｇです。

しかたがないので、モリトがもう一度,笹ヤブに分け入って、熊笹の芽を２ｋｇ摘んできました。

野草を洗って皆で切って、砂糖をまぶし（１０ｋｇの野草に１０kg！！の砂糖を混ぜます）

上に均一に発酵するように、昆布で作った発酵剤をふりかけ、

さらにその上から、さとう１ｋｇで覆って，とりあえず今日の作業は終了です。








明日から２週間くらい毎日素手で混ぜて、発酵させます。

※モリト初めての酵素作りの感想は、いやー野草１０ｋｇとるってたいへんだね、

でも野草の新芽のパワーをもらうんだから、野草酵素すごく効きそうだね。と言ってました。