高校生の２日目のデザートはクレーム・ブリュレにきめて、

焼き上がったあとで、

思いついて、ネットで作り方を検索してみた。

「いつも自己流なので正式にはどうやるのかな？」

いろんなレシピを読んでわかった、

私の作ったのは、ただのカスタード・プリンで、クレーム・ブリュレではない！！

クレーム・ブリュレはフランス語で焦がしたプリンと言う意味で、

焼き上げたあと、上に砂糖をふって、それをバーナーで焦がして出来上がり。

私は、焼き上げた後、苦いくらいに焦がしたカラメルソースをかけ、

生クリームでかざって完成。

うーんクレーム・ブリュレのネーミングの方が、

なんだか高級感があるんだけどしょうがない・・・・

しかしバニラビーンズの入った、もくもくのカスタード・プリンは負けないくらい美味しいと思う。

もう一度ネットで確認したらカスタード・プリンは英語で、

フランス語ではクレーム・カラメルだそうです。これからはクレーム・カラメルって言おうっと！！