去年の健康診断の時に、骨粗相症の検査を受けました。

モチロン骨太の私としては、骨密度に自信があったわけなんですが、

結果は６０代の平均で大ショック「もっとカルシュウムを沢山取らなくちゃだめですよ」

それで、なるべくヨーグルトを毎日食べるように努力！？してきたのですが、

ここに来て、震災の影響でヨーグルトが手に入りにくくなってしまいました。

健康診断の２週間くらい前からの食生活は、モロに結果に結びつきそうなので、

あせってヨーグルトの種菌をネットで買いました。

コーカサス地方のケフィアという種菌で乳酸菌の他に酵母も入っていて、

生きて腸に届くというものです。

早速、種菌を牛乳に入れヨーグルト作り機ににセット、待つこと１２時間。

ところが何時間経ってもまったく固まる気配がなく、

もう一度作り方をよく読むと、室温２０～３０度で固まると書いてありました。

ヨーグルトメーカーは４０～５０度くらいの設定になっているので、

明らかに菌が死滅してしまったようです。

う～ん失敗してから作り方を読むなんて・・・・ずぼらもいいとこです。反省。