新緑の淡い緑もだいぶ濃くなってきた丸沼です。

「６月に入ったら一緒に春の酵素（野草酵素）を作りませんか」

と声をかけていた、梶浦家が初めてこの季節に来てくださいました。

野草酵素作りをとても簡単に考えていらしたようで、

「私達はロープウエイでシラネアオイを見に行って来ます、母は足が痛いと言ってるので、

もくもくで酵素作りするように置いてきますのでよろしく」

あわてて「無理ですよ、１０ｋｇの野草を摘むのに山に分け入って

大人２人で３～４時間、それを洗って刻むのに２時間、皆でがんばっても１日仕事なんですよ」

「まあそんなに大変なんだ、今回はお天気もよくないし酵素作りは断念します」

と言う事になりました。

しかしせっかくいらしたので、エノさんと山に分け入ってイケマという山菜を沢山取ってきました。

それを茹でて、ゴマとマヨネーズ・お醤油であえるととても美味で、

あまり癖もなくちょっとグリーンアスパラに味が似ています。

その他に家の周りの食べられる雑草?を摘んで天ぷらにしてお出ししました。

「とてもおいしかったよ、来年又この季節に絶対来るからね」ととても喜んでいただきました。







※左の写真　右がイケマです。左が天ぷらの材料　タンポポ・スギナ・うど・ハルジオン・たらの芽・ふきの葉などです。

※右の写真は釣り人のナカジマさんゴトウさんです、
彼らの釣ってきた新鮮な虹鱒も山菜と一緒に天ぷらになりました。