モリトが帰ってきているので、ちょっとボリュームのあるおかずを、

と思いアレとルイジに教わったラザニアを焼きました。

①ミートソース　（玉ねぎ１個・豚ひき肉５００ｇ・トマト缶２個）
　
　みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまで炒め、
　豚ひき肉をその中に入れてほぐし、
　トマトのホール缶を手で潰しながら加える。
　少し水を加えて煮込む。途中で塩・コショウ・カレー粉少々で味をつける。

②ホワイトソース　(牛乳1本・バター80ｇ・小麦粉80ｇ）　この半分の量でもｏｋ

　鍋でバターをとかし、その中に小麦粉をいれよく炒める。
　泡だて器でまぜながら、ダマにならないように牛乳を加える。
　ベーリーフ・塩・コショウをいれ沸騰するまであたためる。

③耐熱容器にミートソース・ラザニア・ミートソース・ラザニア・ミートソース
　と交互に入れ、最後にホワイトソースをのせ、
　その上にたぷり溶けるチーズをのせて、
　180度のオーブンで25分焼く。

※今までラザニアを茹でてから入れていたのに、
　彼らは固いままパリパリと割って重ならないようにそのまま敷き詰めてました。
　本当にこれで大丈夫でした。

これは時々お客さんにもお出ししています。