お店などない奥日光の山の中の生活を彩る、
食べ物やアクセサリーなどの楽しい手作り生活、また大好きな旅行について時々書いてます。
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エノさんが海からのおみやげに豚足！！を買ってきてくれました。
以前沖縄で食べて大好きになった、
コラーゲンたっぷりの豚足の煮物（ティビチ）を作ります。
オモリが動いてから10分煮て、そのままさまします。
②豚足を適当な大きさに切り分けます。
醤油少々をたして豚足の茹で汁に味をつけます。
③大きめにきった・大根・人参
湯がいてタズナにしたコンニャク・結び昆布を煮汁にいれ
普通の鍋でとろ火で煮込み野菜が柔らかくなれば完成です。
沖縄では大きく切った厚揚げも入っていましたが、なかったので省略しました。
コラーゲンたっぷりでお肌がプリプリになるはずです・・・・明日が楽しみ！！
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