アレとルイジからイタリアのお土産をもらいました。

ニョッキだと思って、そのまま冷蔵庫にしまってあったのですが、

今晩のおかずにしようと思って出して見ると、

どこにもニョッキという言葉はありません。

「え～これなんだろう、どうやって食べるんだろうね？」

するとエノさんがすぐにネットで、イタリア語の料理レシピを開いて、

日本語に翻訳！！してくれました、便利な世の中ですね。

「ジャガイモ団子」と言うのがその訳です。

ニョッキもこの「ジャガイモ団子」と同じように、

小麦粉にジャガイモを茹でて潰して混ぜ合わせて作るんですが、

どう違うんでしょうね。

今日は雪が舞う寒い１日だったので、イタリア料理ミネストローネを作って、

パスタの代わりにジャガイモ団子をいれてみました。

パルメザンチーズとパセリをふってできあがり。

ボーノ・美味しかったです。こんどお客様の人数が少ない時にお出ししますね。