しばらく暇な日が続いて、

すっかり気が抜けてしまっているので、

連休のお仕事モードに切り替えるのが大変です。

朝食用のパンは一度に70個近く焼きます。

今日のサブメインは虹鱒とホタテのパイです。

ところで昨晩マオチャンが、

ドアの隙間からロビーのほうをうかがっていると、突然ドアがあいて、

いきなり手をつかまれてズルズルロビーのほうに引きずり出されてしまいました。

「せっかくマオチャンに会いにきたのに、

ゼンゼンこっちに来ないので、無理やりお部屋に拉致しちゃいました～」ですって！！

人気ものですねえ～、ハチスカさんありがとうございました。

本当にどうなっているんでしょう、今年の天気。

たまにしか晴れる日が無いので雪解けが遅く、

ゲレンデもゴンドラから下まで、まだロングランができます。

でもパークがクローズしたのでスノーボーダーは激減しました。

もくもくのベランダの雪も結構しぶとく残っていましたが、

エノさんが除雪して昨日パラソルとテーブルをなんとかセッティング。

さっき、せっかくテーブルが出たので、コーヒーでも楽しもうと外にでると、

冷たい風が吹いて5分で退散してしまいました。

お日様は照っているんですけれど・・・・・

マオチャンは家の中の陽だまりで爆睡中です、賢い選択ですね。

ここの所、雨・雪・キリと変な天気ばかり、

その合間の貴重なお天気の１日。

飛んでるヒノキの花粉をものともせず！？と言うか、

マスクするのをすっかり忘れて、

一日庭の手入れに精を出しました。

貴重な晴れの日なので、エノさんは茨城へ波調査に朝から出かけています！！。

枯れ枝や枯葉をかたずけていると、

「ネネ何してるの、アソボ、にゃんにゃん」とマオチャンが登場。

やっと顔をのぞかせたクリスマスローズの上でゴロゴロ。

まったくねえ～と思いつつも、

長い冬の間、外遊びの出来なかったマオチャンだから仕方ないか・・・

夕方仕事を終え、家に入って速攻顔と手を洗い、ガラガラとうがいをしました。

今日はおかげで花粉症は大丈夫ですが、雪と雨です。

※マオチャンは写真嫌い、そっぽを向くか怒った顔になってしまいます。

忙しいと、ついつい残り物で食事をすませてしまい、

「う～ん今日は野菜が少なかったな～」と反省の日々が続きますが、

暇になると、さすがにいろいろ考えて献立をたてています。

今日は、ご近所の恵子さんに、京都から届いたという竹の子をいただきました。

しかもヌカを入れて湯がき、一晩おいててあく抜きをしてあり、

すぐ使えるようになっていました。

持つべきものは友ですね～うれしい！！

早速、竹の子御飯に。

人参・しいたけ・鶏肉・油揚げ・しょうゆ少々でたきました。

おまけにアブラナも沢山いただいたので、これは油揚げと煮びたしにしました。

下関の弟から自分で釣ったキスを送ってもらっていたので、

キスのフライを作りました。

頂き物ばかりで、豪華な夕食が完成いたしました。　実食。

モリトが帰ってきているので、ちょっとボリュームのあるおかずを、

と思いアレとルイジに教わったラザニアを焼きました。

①ミートソース　（玉ねぎ１個・豚ひき肉５００ｇ・トマト缶２個）
　
　みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまで炒め、
　豚ひき肉をその中に入れてほぐし、
　トマトのホール缶を手で潰しながら加える。
　少し水を加えて煮込む。途中で塩・コショウ・カレー粉少々で味をつける。

②ホワイトソース　(牛乳1本・バター80ｇ・小麦粉80ｇ）　この半分の量でもｏｋ

　鍋でバターをとかし、その中に小麦粉をいれよく炒める。
　泡だて器でまぜながら、ダマにならないように牛乳を加える。
　ベーリーフ・塩・コショウをいれ沸騰するまであたためる。

③耐熱容器にミートソース・ラザニア・ミートソース・ラザニア・ミートソース
　と交互に入れ、最後にホワイトソースをのせ、
　その上にたぷり溶けるチーズをのせて、
　180度のオーブンで25分焼く。

※今までラザニアを茹でてから入れていたのに、
　彼らは固いままパリパリと割って重ならないようにそのまま敷き詰めてました。
　本当にこれで大丈夫でした。

これは時々お客さんにもお出ししています。

エノさんが海からのおみやげに豚足！！を買ってきてくれました。

以前沖縄で食べて大好きになった、

コラーゲンたっぷりの豚足の煮物（ティビチ）を作ります。

①圧力鍋に豚足とひたひたの水・塩少々をいれ
　オモリが動いてから10分煮て、そのままさまします。

②豚足を適当な大きさに切り分けます。
　醤油少々をたして豚足の茹で汁に味をつけます。

③大きめにきった・大根・人参
　湯がいてタズナにしたコンニャク・結び昆布を煮汁にいれ
　普通の鍋でとろ火で煮込み野菜が柔らかくなれば完成です。
　
沖縄では大きく切った厚揚げも入っていましたが、なかったので省略しました。

コラーゲンたっぷりでお肌がプリプリになるはずです・・・・明日が楽しみ！！

昨日は片品村の健康診断の日で、

私は健康推進委員なので朝6時45分からお手伝いです。

お手伝いの合間に初めて骨粗鬆症の検査を受けました。

骨には自信があります！？

昔から骨太筋肉質でガッチリタイプ、若い頃はホッソリ華奢な人に憧れたものでした。

で、その結果なんですが

「骨密度低いですね、もっと早歩きや縄跳びなどの運動をして、

毎朝牛乳やヨーグルトを食べる習慣をつけましょう」と言う指導を受けてしまいました・・・・

私の母親85歳は

「とても骨密度が高く、若い人並ですよ、すごいですね」とほめられたと言ってたので、

遺伝的にもバッチリ!！のはずだったんですけれど・・・・

後でよーく考えてみると、

母は毎朝、牛乳コップいっぱいとヨーグルトを必ず食べているそうなので、その結果なんですね。

今日から縄跳びとヨーグルト又は牛乳一杯を実践しなくちゃ～～

ところで昨日はポカポカ陽気で、健康診断にはピッタリの天気でした。

今朝は明け方から降り出した雨が雪に変わって・・・・

どうなっているんでしょうね？？

ものすごい湿雪です。

※早速ヨーグルトとプロセスチーズ買って来ました。

私のアクセサリーは淡水パールを中心ににして、

いくつかの大好きな石を組み合わせて作っています。

昨日思い立って、その石の持っているパワーについて調べてみました。

ハハハ・・・暇なんですねぇ～

上　スモーキークォーツは、
　　　水晶グループの中で最も身体と大地とのエネルギーを繋げる力があり、
　　　持ち主の心の不安を取り去り心身を安定させます。

右下　ラブラドライトは
　　　月、太陽を象徴するといわれ、
　　　根気強い実行力を養い、信念を貫けるよう導く力があるとされます
　　　そして、特に「虹色」の光を持つものは、
　　　予知能力など、霊性を高める石」として尊ばれています。 

左下　トルコ石は
　　　勇気と行動力をもたらし、はつらつとした積極性を与えてくれます。
　　　 またこの石は、危険や邪悪なエネルギーから持ち主を守るとされ、
　　　古くから旅のお守りとされています。
 
先日友人の順子さんが

台湾で買った水晶のブレスレットをはめていて

「水晶はすごいパワーがある石なのよ」と言っていたので、

私の大好きな天然石についてちょっと調べてみたしだいです。

宿泊のお客さんも、極端に少なくなった今週ですが、

待っていたかのように行事が目白押し。

本日はペンション村の女性の会議。

すっかり忘れてノンビリしていた所に

恵子さんから「一緒に歩いて行かない？」とＴＥＬ。

先に行ってもらって、いそいで身支度を整え、

スキー場の会議室に入った途端、

「ではこれで会議を終わります」

うーん・・・・その後ケーキを食べコーヒーを飲んでおしまい。

エノさんが至仏山に滑りに行っているので、車がなく、

トボトボと森の小道を通って行ったので遅くなってしまった。

でもケーキ食べれただけよかったかな？

20日　明日は丸沼を愛する会の企画会議

21日　あさっては片品村の健康診断

22日　次の日は道路愛護つまりゴミ拾い

23日　金精道路開通　これで日光に抜けられます

で24日は週末です。1週間が早ーい！！ア、まだ終わってませんね。

※上　森の小道の鹿の足跡
　中　トルコ石のショートネックレス　　　淡水パール・アクアマリン・スモーキークオーツ
　下　シェルのレースパーツのショートネックレス　　ラブラドライト・スモーキークオーツ・淡水パール

下関の弟夫婦から食品が届きました。

アジの干物・自分で釣ったキスを開いてフライ用に冷凍したもの

同じく自分で釣った煮魚用の魚

自家製のベーコンとタンスモーク

辛子明太子・岡の家の麩まんじゅう

「仲よきことは美しきかな」　→　「仲よきことは美味しきかな」  ナンテネ

うれしいな、ありがとうございます。

ところで朝めざめたら大雪です、

４０～５０ｃｍくらいは積もりました。

今日のお客さん無事に到着できるのでしょうか？